El hecho de que las personas toleren menos el alcohol est\u00e1 relacionado con la edad. No es falta de costumbre, sino una cuesti\u00f3n puramente biol\u00f3gica. Cada vez que se ingiere alcohol se incorpora al cuerpo el acetaldeh\u00eddo, una mol\u00e9cula muy t\u00f3xica derivada del etanol que causa deshidrataci\u00f3n, dolor de cabeza, sequedad de la boca, inflamaci\u00f3n de est\u00f3mago, n\u00e1useas y malestar general. <\/p>\n
Durante la juventud el h\u00edgado cuenta con ingentes cantidades de enzimas destinadas a descomponer al intruso en acetato<\/b>, di\u00f3xido de carbono y agua, tres sustancias inocuas.<\/p>\n
Pero a medida que el humano envejece, el arsenal defensivo merma<\/b>, y el derivado del etanol circula durante m\u00e1s tiempo por las arterias. A esto se suma que el sistema inmune es cada vez m\u00e1s lento a la hora de reparar los da\u00f1os producidos en los tejidos.<\/p>\n
Adem\u00e1s de la edad y el deterioro f\u00edsico, hay otros factores que agravan el malestar del d\u00eda despu\u00e9s, como fumar a la vez que ingerimos alcohol <\/b>y abusar de ciertas bebidas. <\/p>\n
De acuerdo con un estudio de la Universidad de Brown (Estados Unidos), son peores las bebidas oscuras (whisky, vino tinto\u2026) que las claras (vodka, vino blanco\u2026), quiz\u00e1s debido al n\u00famero de sustancias que se producen durante la fermentaci\u00f3n del alcohol. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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