Adem\u00e1s de ser un ingrediente esencial en varios platillos, es un gran antioxidante, limpia nuestro organismo, y hasta combate el acn\u00e9<\/p>\n
El jitomate o tomate rojo <\/b>es una verdura muy utilizada en la gastronom\u00eda de varios pa\u00edses, no solo por su color rojo caracter\u00edstico, sino porque tambi\u00e9n ayuda a potencializar el sabor de otros alimentos.<\/p>\n
Las nutri\u00f3logas Ana Mar\u00eda Tello y Paulina \u00c1lvarez explicaron los beneficios de esta verdura esencial en nuestra nevera.<\/p>\n
Este vegetal aporta fibra, ya que es compuesto en su mayor\u00eda de agua y pocas calor\u00edas.<\/p>\n
Tiene vitaminas A, C y E, las cuales se consideran como antioxidantes que favorecen la actividad inmunol\u00f3gica.<\/p>\n
Su contenido en potasio ayuda a la correcta contracci\u00f3n muscular, a mantener hidratado el cuerpo, y a evitar la presencia de dolores o calambres.<\/p>\n
Contiene licopeno, otro antioxidante, que pertenece a la familia de los betacarotenos, mismos que le dan el color rojo y tambi\u00e9n los podemos encontrar en la papaya y la zanahoria.<\/p>\n
El jugo de tomate crudo ayuda a limpiar la piel y los \u00f3rganos.<\/p>\n
Es rico en \u00e1cido f\u00f3lico, el cual sirve para prevenir defectos cong\u00e9nitos, por ello, se recomienda a mujeres embarazadas.<\/p>\n
Es recomendable para reducir las molestias durante el per\u00edodo menstrual.<\/p>\n
Contiene licopeno y esto puede ayudar a prevenir ciertos tipos de c\u00e1ncer como el de est\u00f3mago, \u00fatero y pr\u00f3stata.<\/p>\n
La doctora Laura Ju\u00e1rez Navarrete, presidenta de la Fundaci\u00f3n Mexicana para la Dermatolog\u00eda explic\u00f3:<\/p>\n
Aplicar directamente el tomate a tu rostro atribuye una acci\u00f3n astringente, va a reducir la grasa, y por eso se usa frecuentemente en el acn\u00e9.<\/p>\n
Mezclado con az\u00facar se generan \u00e1cidos glic\u00f3licos, los cuales funcionan como exfoliantes de la piel.<\/p>\n
De preferencia crudo porque sigue conservando sus propiedades, por ejemplo, en ensaladas.<\/p>\n
Si lo quieres cocido es mejor asado porque no se destruyen tantos nutrientes como al exponerlo mucho tiempo al calor.<\/p>\n
Tip de la experta: Al usarlo en pur\u00e9 o para preparar sopas, trata de no colarlo porque le quitar\u00e1s la fibra.rese\u00f1\u00f3 agencias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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