\u00abLa alimentaci\u00f3n es uno de los pocos factores de riesgo de enfermedades neurol\u00f3gicas que est\u00e1 en nuestra mano modificar y controlar\u00bb, le dijo a BBC Mundo el doctor Gurutz Linazasoro, portavoz de la Sociedad Espa\u00f1ola de Neurolog\u00eda.<\/p>\n
Los expertos se\u00f1alan que no hay alimentos m\u00e1gicos, sino que lo importante es llevar un patr\u00f3n diet\u00e9tico equilibrado.<\/p>\n
\u00abEl patr\u00f3n diet\u00e9tico que m\u00e1s se ha estudiado es la dieta mediterr\u00e1nea\u00bb, explica Linazasoro.<\/p>\n
\u00abSe sabe que disminuye el riesgo de padecer alzheimer y parkinson, tambi\u00e9n disminuye el de sufrir enfermedades cardiovasculares y disminuye el riesgo de obesidad, que indirectamente tambi\u00e9n incide sobre la salud cardiovascular\u00bb.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 es realmente la dieta mediterr\u00e1nea?<\/b><\/p>\n
Una dieta mediterr\u00e1nea t\u00edpica incluye muchos vegetales, frutas, legumbres, cereales y productos ricos en carbohidratos como el pan integral, la pasta y el arroz integral.<\/p>\n
Tambi\u00e9n contiene cantidades moderadas de pescado, carne blanca y algunos productos l\u00e1cteos. Y adem\u00e1s utiliza para cocinar y aderezar sobre todo aceite de oliva.<\/p>\n
\u00abLas claves son comer sano, equilibrado y con moderaci\u00f3n\u00bb, insiste el experto.<\/p>\n
Teniendo en cuenta estas recomendaciones, desde el punto de vista del funcionamiento del cerebro hay diversos nutrientes y alimentos muy importantes. Veamos algunos de ellos.<\/p>\n
8 maneras de aumentar tu poder mental<\/p>\n
El sistema nervioso y concretamente el cerebro son tejidos muy ricos en agua pero que tambi\u00e9n tienen un componente lip\u00eddico (graso) muy importante, le explic\u00f3 a BBC Mundo el dietista-nutricionista y doctor en Biolog\u00eda Funcional y Molecular Ram\u00f3n de Cangas.<\/p>\n
De hecho, explica el tambi\u00e9n miembro de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, m\u00e1s de un 60% de su peso seco est\u00e1 constituido por l\u00edpidos, por lo que ciertos \u00e1cidos grasos cobran especial relevancia.<\/p>\n
Los pescados azules son ricos en el \u00e1cido graso omega-3 docosahexaenoico (DHA).<\/p>\n
Una dieta rica en este nutriente \u00abha demostrado suponer una serie de beneficios, entre ellos un menor deterioro cognitivo y menor riesgo de enfermedades como el alzheimer\u00bb.<\/p>\n
Son alimentos ricos en vitamina C, que seg\u00fan varios estudios se asocia con un mejor desempe\u00f1o cognitivo.<\/p>\n
\u00abQuiz\u00e1s se debe a su funci\u00f3n antioxidante y a que participa en la producci\u00f3n de los neurotransmisores \u2014las biomol\u00e9culas que se encargan de transmitir la informaci\u00f3n de una neurona a otra\u2014\u00bb, explica el nutricionista.<\/p>\n
Ocurre lo mismo con los pl\u00e1tanos, ricos en piridoxina, una forma de vitamina B6 que participa en el metabolismo de los neurotransmisores.<\/p>\n
Son alimentos ricos en polifenoles, que \u00abhan mostrado resultados interesantes en prevenci\u00f3n del deterioro cognitivo por su efecto antioxidante que protege a las neuronas\u00bb, dice Ram\u00f3n de Cangas.<\/p>\n
Los aguacates, junto con el aceite de oliva y otras fuentes de grasa monoinsaturadas (un tipo de grasa saludable) \u00abson interesantes en la prevenci\u00f3n del deterioro cognitivo justamente por su riqueza en este tipo de \u00e1cidos grasos y tambi\u00e9n en ciertos fitoqu\u00edmicos (nutrientes de origen vegetal)\u00bb, dice el dietista-nutricionista.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1n bueno es para la salud comer huevos?<\/p>\n
El nopal y otros cuatro futuros \u00absuperalimentos\u00bb que pueden ser buenos para ti (y tal vez tambi\u00e9n para el planeta)<\/p>\n
Las nueces son excelentes fuentes de prote\u00ednas y grasas saludables.<\/p>\n
Son ricas en un tipo de \u00e1cido graso omega-3 llamado \u00e1cido alfalinol\u00e9nico (ALA), que ayuda a bajar la presi\u00f3n arterial y protege las arterias. Esto es bueno tanto para el coraz\u00f3n como para el cerebro, seg\u00fan la Escuela de Medicina de Harvard.<\/p>\n
Los tres enemigos del cerebro<\/p>\n
Linazasoro insiste en que la clave de todo esto es la variedad, pero tambi\u00e9n la moderaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00abDe nada sirve comer todos los d\u00edas dos kilos de nueces o todos los d\u00edas dos aguacates\u00bb.<\/p>\n
\u00abNo existen alimentos milagrosos ni dietas milagrosas, pero s\u00ed hay los que son enemigos para el cerebro, como la sal, el az\u00facar y las grasas trans (las que se encuentran en los alimentos procesados)\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00abLa alimentaci\u00f3n es uno de los pocos factores de riesgo de enfermedades neurol\u00f3gicas que est\u00e1 en nuestra mano modificar y controlar\u00bb, le dijo a BBC Mundo el doctor Gurutz Linazasoro, portavoz de la Sociedad Espa\u00f1ola de Neurolog\u00eda. Los expertos se\u00f1alan que no hay alimentos m\u00e1gicos, sino que lo importante es llevar un patr\u00f3n diet\u00e9tico equilibrado. …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30466,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-30465","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-noticias"],"yoast_head":"\n