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<\/p>\n\u00b7 Duque se centrar\u00e1 en la mejora e innovaci\u00f3n del men\u00fa de la marca y en la introducci\u00f3n de nuevas y apetecibles ofertas.<\/p>\n
\u00b7 Tambi\u00e9n ser\u00e1 responsable del pr\u00f3ximo lanzamiento en la regi\u00f3n de \u201cSubway Series\u201d un men\u00fa provocativo con recetas sugeridas brindando nuevas experiencias a los consumidores<\/p>\n
Subway\u00ae, una de las marcas de restaurantes de servicio r\u00e1pido m\u00e1s grandes del mundo, anunci\u00f3 el nombramiento de Ada Duque como Directora Culinaria y de Innovaci\u00f3n para Subway Latinoam\u00e9rica. En este cargo, Ada ser\u00e1 responsable de potenciar la innovaci\u00f3n del men\u00fa de la marca en la regi\u00f3n, as\u00ed como del pr\u00f3ximo lanzamiento de \u201cSubway Series\u201d, un men\u00fa provocativo con recetas sugeridas brindando nuevas experiencias a los consumidores de la marca. Duque trabajar\u00e1 en la oficina regional de Subway en Miami.<\/p>\n
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Con m\u00e1s de 19 a\u00f1os de experiencia en innovaci\u00f3n y desarrollo (I + D) en la industria de restaurantes de servicio de comida r\u00e1pida (QSR), Ada ha trabajado con marcas globales como Burger King y Church\u2019s Texas Chicken. A lo largo de su carrera ha ayudado a estas empresas a innovar creando sabores \u00fanicos y nuevos productos destacados.<\/p>\n
\u201cLa innovaci\u00f3n es uno de los pilares de nuestra marca. Por ello en Subway nos preocupamos por escuchar al consumidor, entender sus preferencias y con esta informaci\u00f3n innovamos permanentemente nuestro men\u00fa creando nuevas opciones que atiendan sus antojos. De esta forma, ya hemos introducido algunos s\u00e1ndwiches con sabores locales en varios mercados de Latinoam\u00e9rica y estamos seguros de que con la llegada de Ada, nuestros pr\u00f3ximos lanzamientos captar\u00e1n r\u00e1pidamente las preferencias de nuestros invitados\u201d, coment\u00f3 Jorge Rodr\u00edguez, presidente regional de Subway en Am\u00e9rica Latina y el Caribe.<\/p>\n
\u201cEstoy encantada de unirme a una marca tan reconocida a nivel global y de trabajar de la mano con el equipo de Subway para convertir nuestra oferta en experiencias inolvidables para las personas, transformando texturas, sabores y utilizando la tecnolog\u00eda en tendencias con relevancia global y cultural. Me encanta la idea de llegar a la gente a trav\u00e9s de mis creaciones y formar parte de uno de los mayores placeres de la vida \u2013 \u00a1comer!\u201d, dijo Duque.<\/p>\n
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Duque, quien ahora lidera el equipo regional de innovaci\u00f3n, se centrar\u00e1 en el lanzamiento de Subway Series y todo lo que esto conlleva, como mejora y desarrollo de nuevos ingredientes. Tambi\u00e9n colaborar\u00e1 de manera interfuncional con otros equipos de Subway para identificar las tendencias locales en distintos mercados de la regi\u00f3n y aprovechar las mejores pr\u00e1cticas que puedan ayudar a potenciar el men\u00fa de la marca. Adem\u00e1s, formar\u00e1 parte del equipo de global de Innovaci\u00f3n a cargo de Paul Fabre, Vicepresidente Senior de Culinaria e Innovaci\u00f3n de Norte Am\u00e9rica, para facilitar una visi\u00f3n panor\u00e1mica de la apuesta de Subway y su propuesta de valor en el sector, tal como complementar otros movimientos estrat\u00e9gicos que la marca est\u00e1 implementando en Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n
Originaria de Colombia, Ada se licenci\u00f3 en Ingenier\u00eda Alimentaria en la Universidad Jorge Tadeo Lozano de Bogot\u00e1 (Colombia).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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