{"id":58291,"date":"2026-04-14T21:55:00","date_gmt":"2026-04-15T02:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/panamaextrema.com\/pe\/?p=58291"},"modified":"2026-04-14T21:55:00","modified_gmt":"2026-04-15T02:55:00","slug":"aliados-para-conservar-lo-que-sobro-de-una-comida-refrigeradores-con-tecnologias-de-punta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/panamaextrema.com\/pe\/aliados-para-conservar-lo-que-sobro-de-una-comida-refrigeradores-con-tecnologias-de-punta\/","title":{"rendered":"Aliados para conservar lo que sobr\u00f3 de una comida: refrigeradores con tecnolog\u00edas de punta"},"content":{"rendered":"

\u00bfSobr\u00f3 comida de la reuni\u00f3n en casa de la abuela? Los electrodom\u00e9sticos inteligentes son la solucui\u00f3n cuando hay que refrigerar platos que no se consumieron en las reuniones en casa. La variedad de alimentos exige un cuidado especial para que no se conviertan en desperdicios<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Tras una comelona donde la variedad y abundancia superan con creces el n\u00famero de invitados, la imagen se repite: un refrigerador saturado de recipientes con guisos, pescados, guarniciones y un sinf\u00edn de dulces. Lo que solemos ignorar es que este instante, en apariencia rutinario, resulta vital para la seguridad alimentaria en casa. Una gesti\u00f3n descuidada de las sobras puede arruinar el esfuerzo previo. <\/div>\n
Cerca del 17% del total de los alimentos producidos en el mundo son desperdiciados \u2014m\u00e1s de 930 millones de toneladas de alimentos, seg\u00fan el informe del <\/span>\u00cdndice de Desperdicio de Alimentos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) de 2021<\/u><\/a><\/span>\u2014 y el 61% de ese desperdicio ocurre en nuestros hogares. <\/span><\/div>\n
\"\"<\/div>\n
 <\/div>\n
En almuerzos, cenas o buffets por motivos festivos o celebraciones, la mezcla de preparaciones, temperaturas y tipos de alimentos demanda un orden y control estrictos para impedir que la comida pierda calidad, se contamine o termine en la basura tras la celebraci\u00f3n. Los mariscos, por su naturaleza, son sumamente vulnerables a los cambios t\u00e9rmicos y al contacto con otros productos, se puede alterar su esencia r\u00e1pidamente. En cambio, elementos como el chocolate o las frutas, aunque m\u00e1s resistentes, pierden su textura y brillo ante la humedad o los saltos de temperatura. Cuidar el fr\u00edo es, en definitiva, cuidar el placer de seguir disfrutando. <\/div>\n
 <\/div>\n
Sin abrir la puerta del refri<\/b> <\/div>\n
En este escenario la tecnolog\u00eda integrada en los refrigeradores m\u00e1s modernos marca una diferencia pr\u00e1ctica en el d\u00eda a d\u00eda. Las soluciones desarrolladas por Samsung apuestan por sistemas de refrigeraci\u00f3n m\u00e1s estables y compartimentos que permiten separar mejor los alimentos, creando microambientes ideales para diferentes tipos de consumo. <\/div>\n
 <\/div>\n
Uno de los puntos clave reside en el control de temperatura m\u00e1s preciso y uniforme, que evita picos t\u00e9rmicos al abrir y cerrar la puerta varias veces, algo com\u00fan despu\u00e9s de las celebraciones. En este aspecto, la tecnolog\u00eda Vision AI<\/b> de Samsung tambi\u00e9n ofrece ventajas, ya que permite controlar y saber qu\u00e9 hay dentro del refrigerador sin necesidad de abrir la puerta. Esto ayuda a mantener por m\u00e1s tiempo la integridad de platos preparados, como las carnes, incluyendo texturas, apariencias y sabores. <\/div>\n
 <\/div>\n
Adem\u00e1s de preservar mejor los alimentos, estas tecnolog\u00edas ayudan a las familias a gestionar mejor un patr\u00f3n t\u00edpico: el consumo fragmentado. En lugar de grandes comidas, los d\u00edas siguientes al evento social alrededor de la mesa, se caracterizan por la ingesta de peque\u00f1as porciones a lo largo del d\u00eda. Esto implica abrir el refrigerador con m\u00e1s frecuencia y, en consecuencia, refuerza la importancia de un sistema eficiente de refrigeraci\u00f3n. <\/div>\n
\"\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Otra diferencia son las funciones Power Cool<\/b> y Power Freeze<\/b>, dise\u00f1adas para ofrecer una respuesta t\u00e9rmica inmediata, que es \u00fatil para el manejo de las sobras.  Cuando se activa Power Cool, el refrigerador expulsa r\u00e1fagas de aire intensamente fr\u00edo en el compartimento principal. Esto reduce r\u00e1pidamente la temperatura de bebidas o alimentos, sellando su sabor y nutrientes de forma acelerada.  Con Power Freeze act\u00faa en el congelador enviando un flujo de aire g\u00e9lido que endurece alimentos congelados o fabrica hielo en tiempo r\u00e9cord. Son herramientas clave para evitar que los productos ya almacenados sufran oscilaciones t\u00e9rmicas al introducir alimentos nuevos a temperatura ambiente, garantizando as\u00ed una conservaci\u00f3n \u00f3ptima en casa. Esta agilidad garantiza que los alimentos no se da\u00f1en y mantengan la temperatura ideal, incluso con la mayor frecuencia de apertura de puertas cuando la casa est\u00e1 llena.<\/div>\n
 <\/div>\n
Compartimentos seg\u00fan el tipo de alimento<\/b> <\/div>\n
La organizaci\u00f3n interna tambi\u00e9n tiene mucho que ver con la conservaci\u00f3n adecuada de la comida. Los compartimentos espec\u00edficos permiten separar los alimentos crudos de los preparados, los dulces de los salados, adem\u00e1s de facilitar la visualizaci\u00f3n de las sobras, lo que contribuye a reducir el desperdicio, un problema com\u00fan tras las grandes comidas conmemorativas. <\/div>\n
 <\/div>\n
\u201cDespu\u00e9s de un fest\u00edn con un variado despliegue de recetas, el refrigerador deja de ser solo un electrodom\u00e9stico y se convierte en un aliado en la gesti\u00f3n de los alimentos en el hogar. La forma en que se almacenan estos art\u00edculos influye directamente en su calidad y en el aprovechamiento de las comidas a lo largo de la semana\u201d, afirma Diego Buteler, Head de Digital Appliances de Samsung en Am\u00e9rica Latina. <\/div>\n
Al final de cuentas, entre trozos de tortas, filetes de pescado y recipientes reutilizados, la tecnolog\u00eda demuestra ser esencial para garantizar que el sabor de cualquier celebraci\u00f3n alrededor de una mesa dure m\u00e1s tiempo con calidad, seguridad y menos desperdicio. <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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